Pokusit se spojit chuť stoutu a kávy se přímo nabízí. Kávový stout (s macerovanou kávou) uvařil pivovar Mazák v Dolních Bojanovicích v podobě piva Mazák Coffee stout.
Jde o černohnědé, prakticky neprůsvitné pivo s hustší, krémovou, béžovou pěnou. Ve vůni převládala praženost, káva a stopa čokolády Kofila.

Suše kávová chuť připlouvá s vlnou černé, malilinko slazené kávy (nepatrné „oslazení“ kávy lze připočíst na vrub tmavému sladu) a po dvou vteřinách zhoupne do poměrně důrazného, praženě nahořklého doznění. Chmel je přítomen jen v droboulince aromatickém projevu, jinak má většinu hořkosti na starosti praženost (ovšem ladná a nikoliv trpce přepražená).
Pitelnost je, i přes výzvu, kterou toto spojení přináší, přinejmenším dobrá.

Mazák Coffee stout je zajímavý kousek, který přesně splňuje to, co bychom od piva tohoto názvu čekali. Spojení chuti kávy se stoutem dopadlo dobře.

Dnes jsem dostal chuť na Stout a jediný, který jsem měl v lednici je ten od Mazáka. Použita byla jistě kvalitní káva, na 99% podle chuti a mého názoru je to Arabica. Hlavně je to velmi dobrý Coffee Stout.

Pěna: Světle hnědá, vysoká, řidší a po třech minutách už je jen kolem sklenice a zuby nehty drží pár ostrůvků.

Barva: Hodně tmavá, téměř černá, neprůsvitná.

Vůně: Silně kávová, tato vůně dominuje nade vším. Lehce cítím jakoby mléko, či mléčnou čokoládu. lehce praženou vůni a trošku chmelu.

Chuť: Suchý projev, skvělá chuť kávy, která je podpořena chutí přidané kávy, tak ale jistě projevem piva samotného.. jedna z nejlepší chuti kávy, kterou jsem zatím v pivu ochutnal, ale to je na n preferenci a chuti každého z nás. Chuť je pražená až lehce oříšková, chuť pražených neloupaných arašídů, ale není to rozhodně dominantní chuť piva. Velmi příjemná střední hořkost, která podporuje chutě velmi dlouho, jemnější říz a skvělá pitelnost děla z tohoto Coffee Stoutu přeborníka v mém osobním žebříčku.

Ten, kdo si občas tento pivní styl rád dopřeje, tomu toto pivo mohu s nejčistším svědomím doporučit k ochutnání.

Mám rád stouty.
Ať už kávové, čokoládové i klasické.
Stouty jsou super.
Tenhle je černo černý a skrz skleničku nejde vidět.
Pěna je světle hnědá - kávová, je hustá a je ji dstatek.
Vůně je opravdu intenzivní. Káva a zase káva. V pozadí možná čokoláda?
Na stout tohle pivo není moc plné, taky jde o dvanáctku - na tu je plnost akorát.
V chuti je cítit opravdu hooodně kávy. Dobré kávy. hned potom nastupuje hořkost a zase ta káva. Cítím i čokoládu - velmi jemně někde vzadu.
Celkově je to velmi povedené pivo, které nutí napít se znovu a znovu.
Škoda že je to blbé pít místo ranní kávy :-)